Drei-Korn-Flocken-Mischung

Unser Flocken-Trio aus je einem Drittel Roggen, Dinkel und Nackthafer ist kernig und zart zugleich. 
Herkömmliche Flocken sind für die Verarbeitung und Haltbarkeit hitze- und wasserdampfbehandelt.
Wir verzichten auf diese Technisierung und bleiben unserer handwerklichen und höflichen Produktion treu. Nachdem die drei Komponenten vermischt worden sind, landen sie in unserer Flockenquetsche. Zwei gegeneinanderlaufende Walzen quetschen die Körner und fertig ist die Flockenmischung. Aufgrund dieser Herstellungsart ist in unserer Mischung ein etwas höherer Mehlanteil zu finden, der aber einen vollmundigen Geschmack garantiert und die Weiterverarbeitung zu Bratlingen oder Granola unterstützt.